冷凍粉碎機顧名思意就是在低溫下進行物料的粉碎，那么為何要在低溫的情況之下進行粉碎呢？這主要是由要粉碎的物料決定的，對于含 糖量高的、含油脂高的且對粉碎溫度有要求的物料，一般情況之下建議采用低溫冷凍粉碎，具體再粉碎過程中要注意哪些問題，下面編者分別給與說明：
A、工作原理
預冷料倉、螺桿輸料機、超細粉碎機、旋風收集器、引風機、保溫箱體組成一整套粉碎系統。物料通過加料機進入預冷料倉，經液氮冷卻后的物料進入高速旋轉的粉碎盤與齒圈形成的粉碎區，物料在粉碎區內受到磨擦、剪切、碰撞等多個粉碎力的疊加而粉碎，粉碎后的物料在風機抽力作用下進入旋風分離器收集產品，尾氣返回預冷料倉繼續冷卻物料
B、設備特點
●預冷、粉碎分級、收集、保溫、自控與一體的超細粉碎設備，對常溫下難粉碎的物料具有優秀效果。
●德國新式結構，具備粒度分級功能，100~1000目，粒度均勻。
●冷凍粉碎工藝，源于德國，對熱敏性、油性、糖性、蛋白質物料粉碎佳。
●工作溫度可在0到負180攝氏度間調節。
●設備拆裝清洗方便，內壁光滑*。
●整套系統密閉粉碎，粉塵少，噪音低，生產過程清潔環保。
●可滿足GMP衛生級要求。
●已在應用的范圍：
中藥及保健：乳香、沒藥、靈芝、羊角、孢子粉、蛇床子、五味子、花粉、鹿骨、胎盤、提取物、中成藥、蜂巢、體液、動物體等物料；根、莖、葉、花等，不用通液氮，常溫粉碎；
食品類：香辛料、大豆、杏仁、麥苗、胚芽、核桃、杏仁、水果、蔬菜、藻類、大棗、肉骨、芝麻；
高分子材料：聚丙烯、聚乙烯、聚碳酸酯、聚酰胺、聚四氟乙烯、ABS、彈性體、橡膠、酚基、海藻提取物；
